Comunicaciones Sence - Región de Coquimbo

*15 Mujeres realizan un curso gratuito de "Maestro de Cocina" financiado mediante el Programa Chile Califica de Sence.

Este Sábado 8 de Septiembre, las 15 mujeres participantes del curso "Maestro de Cocina" realizado en la localidad de Punta de Choros, comuna de La Higuera", realizaron una muestra gastronómica de lo aprendido en un curso gratuito financiado por el Programa Chile Califica de Sence y ejecutado por INCEV.

Entre las materias del curso destacan: Higiene y seguridad en la cocina, Interpretar recetas,

Prepara Mice en Place, Organizar y supervisar la cocina, Mantener Presentación. Además de competencias conductuales como Orientación a los detalles e Iniciativa y Proactividad, entre otros.

Según Renán Álvarez, Director Regional del Sence "Uno de los grandes desafíos de SENCE es mejorar el proceso de atención turística en los trabajadores del área de turismo en la región de Coquimbo. Es por ello que hemos diseñado una serie de cursos basados en Competencias Laborales que nos permitan una constante mejora de la calidad de servicio entregada, más aún cuando a través de una serie de estrategias del gobierno regional, se esperan más de 1.000.000 de turistas anuales para el bicentenario”.´

Macarena Albornoz, presidenta de la agrupación ECOFUTURO, agradeció al director SENCE la posibilidad de acceder a cursos de mejor calidad como los entregados por el programa Chile Califica y a su vez, solicitó cursos complementarios para los trabajadores que apoyan sus funciones, tales como Garzón y ayudantes de cocina, como así también evaluar la posibilidad de fortalecer la organización con un proyecto de la Linea Mype del Programa.

El curso tiene una duración de 110 horas, una inversión de cuatro y medio millones de pesos y beneficia a la agrupación "Ecofuturo".

# publicadas por Alexis Alarcón : 8:30 a. m.